Wie man kocht Sommer-Kürbis

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Wie man kocht Sommer-Kürbis

Auswählen und Speichern Sommerkürbis

  • Sommerkürbis schlagen ihren Höhepunkt bis zum Spätsommer von früh.
  • Geben Sie für kleine bis mittelgroße Squash mit bunten Haut. Vermeiden Sie Squash mit weichen Flecken, Dellen in der Haut oder Prellungen.
  • Weil Sommerkürbis sehr leicht verderblich ist, sollte sie in einer Plastiktüte im Kühlschrank für bis zu fünf Tage.

Aufkochen Sommer Squash:

  • Schneiden Sie den Kürbis in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.
  • In einem Topf bringen leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.
  • Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kürbis auf dem kochenden Wasser.
  • Decke und kocht für 3 bis 6 Minuten oder bis der Kürbis ist nur zart. Gut abtropfen lassen.

Um Dampf-Sommer-Kürbis auf dem Herd:


  • Schneiden Sie den Kürbis in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.
  • Legen Sie eine Dampferkorb in einen Topf geben.
  • Fügen Sie genug Wasser in den Topf, so der Wasserstand knapp unter dem Boden des Korbes ist.
  • Bringen Sie Wasser zum Kochen.
  • Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kürbis auf dem Dampfer Korb.
  • Abdeckung und Dampf für 3 bis 5 Minuten oder bis zum Squash ist nur zart.

Um Dampf-Sommer-Kürbis in der Mikrowelle:

  • Schneiden Sie den Kürbis in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.
  • Legen Sie Squash in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel.
  • Deckel und Mikrowelle auf 100 Prozent Leistung (hoch) für 4 bis 6 Minuten oder bis zum Squash ist nur zart, Rühren einmal nach 2 Minuten kochen.

Um Grill Sommer Squash:

  • Vorheizen Grill und für die mittlere Hitze einzustellen.
  • Schneiden Sie Kürbis in 3 / 4- bis 1 Zoll dicke Scheiben und Faden sie auf Spieße stecken. Oder schneiden Sie den Kürbis in der Hälfte der Länge.
  • Bürsten Sie die Squash leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer. Oder eine Bürste mit einer Marinade.
  • Setzen Sie den Kürbis auf dem Gestell einer ungedeckten Grill direkt bei mittlerer Hitze. Grill für 10 Minuten oder bis der Kürbis ist nur zart, dabei einmal wenden.

Zu backen Sommer-Kürbis für Brot, Kuchen, oder Bars:

Die Zugabe von geschredderten Sommerkürbis zu gebackenen Waren hilft feucht, zart Ergebnisse zu gewährleisten. Mit der groben Seite eines Kastens Reibe. schreddern Zucchini oder gelber Kürbis für die Verwendung in Backwaren.

Zum Braten Sommer Squash:

  • Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
  • Schneiden Sie Squash in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Legen Sie Squash in einem großen flachen Bräter.
  • Sprühregen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer oder andere Würzmischung.
  • Braten, aufgedeckt, etwa 15 Minuten oder bis der Kürbis nur zart ist, einmal umrühren.

Braten Sommer Squash:

  • Vorheizen Broiler.
  • Schneiden Sie Squash in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Scheiben.
  • Vereinbaren Sie Squash Scheiben in einer einzigen Schicht in einer großen flachen Pfanne braten. Sprühregen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer; werfen zu beschichten.
  • Grillen Sie den Kürbis etwa 5 Zoll von der Hitze etwa 3 bis 5 Minuten oder bis der Kürbis Ausschreibung wird gerade.

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Quelle: www.bhg.com

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